Ingredients
Scale
- 500 g Penne Rigate
- 1 Brokkoli (ca. 300 g)
- 250 g Feta
- 3 EL Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise gemahlene Chili
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Einen großen Topf mit ca. 5 Litern Salzwasser zum Kochen bringen. Brokkoli in kleine Röschen teilen und nach 5 Minuten zusammen mit den Penne (ca. 10 Minuten garen) ins Wasser geben.
- Währenddessen Walnüsse in einer trockenen Pfanne ca. 3 Minuten rösten und grob hacken. Feta in Würfel schneiden.
- Pasta und Brokkoli abgießen, zurück in den Topf geben und mit Walnüssen, Feta, Olivenöl sowie Chili vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In eine ofenfeste Form geben und bei 200 °C ca. 10 Minuten backen, bis der Feta leicht schmilzt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg