Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 g frische Cranberries
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 250 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig anbraten.
- Hähnchenbrustfilets hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Knoblauch, Cranberries, Rosmarin und Honig in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Hühnerbrühe zugießen und alles zum Kochen bringen.
- Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hühnchen 20-25 Minuten garen lassen.
- Nach dem Garen das Gericht aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 90mg