Ingredients
Scale
- 300 g Orzo Pasta
- 500 g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 750 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g frischer Spinat (oder gefroren)
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Hähnchenwürfel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Orzo Pasta und Hühnerbrühe einrühren, gut vermischen.
- Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist (ca. 10-12 Minuten), gelegentlich umrühren.
- Sahne und Spinat zufügen, weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis der Spinat verwelkt ist.
- Parmesan einrühren, schmelzen lassen, dann servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 532
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg