Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe
- 1 TL italienische Kräuter (oder Rosmarin/Thymian)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schäle die Kartoffeln (optional) und schneide sie in gleichmäßige Spalten oder Würfel.
- Gib die Kartoffeln in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Parmesan, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gründlich vermengen.
- Verteile die Kartoffeln in einer einzelnen Schicht auf dem Backblech.
- Backe die Kartoffeln für 35–40 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lass die Röstkartoffeln kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg