Ingredients
Scale
- 200 g Rigatoni oder Penne
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Tomatenpüree
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 225 g Hüttenkäse
- 2 EL frisches Basilikum (gehackt)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen, dann abgießen und 60 ml Nudelwasser aufbewahren.
- In einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Tomatenpüree und optional Chiliflocken hinzufügen, kurz anschwitzen.
- Gehackte Tomaten und Basilikum hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Sauce zusammen mit Hüttenkäse und Nudelwasser pürieren.
- Nudeln unter die Sauce mischen, eine Minute ziehen lassen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch/Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 7g
- Sodium: 540mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 15mg