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Proteinreiche Skyr Waffeln

Proteinreiche Skyr Waffeln

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Proteinreiche Skyr Waffeln sind eine köstliche und gesunde Wahl für den Start in den Tag. Diese nahrhaften Waffeln kombinieren den hohen Proteingehalt von Skyr mit der Ballaststoffkraft von Haferflocken, um ein ausgewogenes Frühstück oder einen Snack zu bieten. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie ideal für hektische Morgen oder als schnelle Zwischenmahlzeit. Sie können die Waffeln pur genießen oder mit frischen Früchten, Joghurt und Nüssen variieren, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen. Diese flexiblen Waffeln lassen sich auch gut aufbewahren – perfekt für Meal Prep! Überzeugen Sie sich selbst von diesem gesunden Genuss und bringen Sie Abwechslung in Ihre Frühstücksroutine!

  • Total Time: 2 hours 15 minutes
  • Yield: Für ca. 4 Portionen (4 Waffeln)

Ingredients

Scale
  • 250 g Skyr
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt (optional)

Instructions

  1. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
  2. In einer großen Schüssel Skyr, Eier und Honig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Haferflocken hinzufügen und die Mischung etwa zwei Minuten ruhen lassen.
  4. Backpulver, Salz und optional Zimt hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
  5. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  6. Etwa eine halbe Tasse Teig in das Waffeleisen geben und schließen.
  7. Nach 4-5 Minuten das Waffeleisen öffnen – die Waffeln sollten goldbraun sein.
  8. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Frühstück
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 160
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 70mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 80mg