Ingredients
Scale
- 250 g Vollkornspaghetti
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3-5 Minuten).
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen (ca. 2-3 Minuten).
- Die Hitze reduzieren, den Frischkäse einrühren und gut vermengen, bis er geschmolzen ist.
- Abgegoßene Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Kurz durchziehen lassen und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 8g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 20mg