Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Thai Erdnuss Curry Hähnchen

Thai Erdnuss Curry Hähnchen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Thai Erdnuss Curry Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das die Aromen Thailands direkt in Ihre Küche bringt. Dieses Curry vereint zartes Hähnchenfilet mit einer cremigen, aromatischen Sauce aus Erdnussbutter und Kokosmilch. Die Kombination aus würziger Currypaste, frischem Ingwer und Knoblauch sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl an Wochentagen als auch zu besonderen Anlässen begeistert. Ob serviert mit duftendem Jasminreis oder zarten Reisnudeln – dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine nahrhafte Option für die ganze Familie. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Zutaten inspirieren und genießen Sie ein Stück thailändischer Küche in Ihrem Zuhause!

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Thai-Currypaste (rot oder grün)
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • Saft einer Limette
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchen in kleine Würfel schneiden und leicht würzen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel ca. 2-3 Minuten anbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und eine Minute mitbraten.
  4. Currypaste dazugeben und kurz anrösten.
  5. Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  6. Erdnussbutter, Kokosmilch und Sojasauce einrühren, bis die Erdnussbutter sich aufgelöst hat.
  7. Das Curry 10-15 Minuten köcheln lassen.
  8. Mit braunem Zucker und Limettensaft abschmecken.
  9. Über Reis oder Nudeln servieren und mit frischem Koriander garnieren.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Thailändisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 9g
  • Sodium: 750mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 16g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 24g
  • Cholesterol: 70mg