Ingredients
- 4 große Weizentortillas
- 200g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Karotte, geraspelt
- 1 Handvoll frischer Rucola
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Frischkäse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tortillas optional in einer Pfanne kurz erwärmen.
- Avocado würfeln, Gurke schneiden, Karotte raspeln und Rucola waschen.
- Joghurt oder Frischkäse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Feta zerbröseln und beiseite stellen.
- Tortillas mit Joghurtcreme bestreichen, Gemüse und Feta gleichmäßig darauf verteilen.
- Tortillas vorsichtig aufrollen und in ca. 2-3 cm dicke Stücke schneiden.
- Auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Snack
- Method: kein Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg