Ingredients
Scale
- 800 g Leberkäse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Anbraten
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Den Leberkäse in gleichmäßige Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken.
- Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Eine Auflaufform mit Öl einreiben und die Leberkäsescheiben gleichmäßig hineinlegen.
- Senf auf den Scheiben verteilen und die angebratenen Zwiebeln darüber geben.
- Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen und den geriebenen Käse darauf streuen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Leberkäse 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 160mg