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Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne – Herzhaft, Schnell & Perfekt für den Alltag

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Die Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für hektische Wochentage, vereint dieses Rezept zarten Chinakohl mit würzigem Rinderhackfleisch und frischem Gemüse. Die harmonische Kombination aus Aromen und die einfache Zubereitung machen dieses Gericht zu einem echten Alltagshelden. Ob als leichtes Abendessen oder nahrhafte Mittagspause – diese Pfanne bringt nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch gesunde Nährstoffe. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit überzeugen und genießen Sie eine Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Für 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
  • 2 große Zwiebeln
  • 3 mittelgroße Möhren
  • 34 frische Thymianzweige
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 100 g saure Sahne (10% Fett)
  • 3 EL helle Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver scharf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 250 g Reis

Instructions

  1. Chinakohl vierteln, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Zwiebeln schälen und fein würfeln; Möhren waschen, schälen und grob raspeln.
  3. Thymianblättchen von den Stielen zupfen.
  4. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  5. In einer großen beschichteten Pfanne Öl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten.
  6. Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
  7. Möhrenraspel und Chinakohlstrunkstücke zugeben, würzen.
  8. Mit Brühe ablöschen, Thymian dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
  9. Saure Sahne unterrühren und weitere 3-4 Minuten offen köcheln lassen.
  10. Restlichen Chinakohl unterheben, mit Sojasauce und Paprikapulver abschmecken.
  11. Mit Reis servieren.
  • Author: Alice Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 410
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: <0g
  • Carbohydrates: 44g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 22g
  • Cholesterol: 70mg