Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 2 EL Pflanzenöl
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Sriracha
- 1 EL Reisessig
- 200 g Basmatireis
- 500 ml Wasser
- 1 Salatgurke
- 2 Karotten
- 3 Frühlingszwiebeln
Instructions
- Reis unter kaltem Wasser spülen und mit Salz in einem Topf ca. 12-15 Minuten kochen.
- Hähnchen auf gleichmäßige Dicke klopfen und in einer Marinade aus Sojasauce, Honig, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Pflanzenöl mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
- Für die Sauce Mayonnaise, Sriracha, Reisessig und Zucker mischen.
- Marinierte Hähnchenstücke in einer Pfanne goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite) und anschließend in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Reis, Hähnchen und Gemüse schichten, mit der Sauce beträufeln und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 590
- Sugar: 10g
- Sodium: 900mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 4g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 80mg