Ingredients
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 200 g Naturjoghurt
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 2 unbehandelten Zitronen
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Springform (24 cm) einfetten.
- In einer großen Schüssel Zucker und Eier mit einem Handmixer schaumig schlagen.
- Joghurt und Öl hinzufügen, gut vermengen.
- Zitronenschale reiben, Saft auspressen und beides zur Mischung geben.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach unter die feuchte Mischung heben.
- Teig in die Springform füllen und für 40-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg