Ingredients
Scale
- 1 Stück Zucchini (ca. 200g, in dünne Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (ca. 100g, in feine Ringe geschnitten)
- 2 EL Sojasoße (zuckerfrei für Keto-Optionen)
- 2 EL Öl (z.B. Sesam- oder Olivenöl)
- 1 EL geröstete Sesamkörner (zum Garnieren)
- Salz nach Geschmack
- Optional: Reisessig oder Limettensaft
Instructions
- Zucchini und Zwiebel vorbereiten: Zucchini in dünne Streifen und Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Pfanne erhitzen: Eine große Pfanne oder einen Wok bei hoher Hitze erwärmen und das Öl hinzufügen.
- Zwiebeln anbraten: Die geschnittenen Zwiebeln in die heiße Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten goldbraun braten.
- Zucchini hinzufügen: Die Zucchinistreifen dazugeben und weitere 3-5 Minuten braten, bis sie leicht angebraten sind.
- Sojasoße hinzufügen: Über das Gemüse träufeln und kurz sizzeln lassen.
- Servieren: Vom Herd nehmen, mit gerösteten Sesamkörnern garnieren und heiß genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg